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商品訊息功能:
商品訊息描述:
商品名稱：冷凍定鹽秋鮭魚排
內容物：秋鮭、食鹽
產地：北海道
內容量：1.25kg/片
零售價：470元/片
批發：395/片(8片起)
解凍方式：室溫或流水解凍
秋鮭是一種非常能夠代表北海道的食材，其作為食物的歷史悠久，甚至還曾在史前繩紋時代的遺跡裡發現捕捉秋鮭的相關證據呢！
秋鮭被稱為是一種「毫不浪費」的魚，魚肉本身當然沒問題，但除了魚肉，秋鮭的卵、頭部軟骨甚至是鮮甜的魚肝、魚心都可以食用。其中有把鮭魚鋪在蔬菜上方，淋上特製的味噌醬悶燒成的「鏘鏘燒」、用新鮮秋鮭、蔬菜、鹽巴調味而成的「三平汁」，和在半解凍狀況下食用的秋鮭生魚片「RUIBE」，可見秋鮭真的給北海道的飲食文化帶來了很大的影響！
北海道秋鮭鏘鏘燒
食材：鮭魚5片、高麗菜1/4個、胡蘿蔔1條、豆芽100 g、鴻喜菇1球、洋蔥半個、無鹽奶油25 g、鹽少許、黑胡椒少許、鏘鏘燒醬、味噌4小匙、糖1小匙、酒2大匙、味霖2大匙
?備料：高麗菜切小片，胡蘿蔔、洋蔥切絲，鴻喜菇切掉基部剝成小朵。鏘鏘燒醬調均勻備用。鮭魚抹一點鹽和黑胡椒，靜置10分鐘。
1.備料：高麗菜切小片，胡蘿蔔、洋蔥切絲，鴻喜菇切掉基部剝成小朵。鏘鏘燒醬調均勻備用。鮭魚抹一點鹽和黑胡椒，靜置10分鐘。
?2.小火融化無鹽奶油。
3.用奶油將鮭魚煎得兩面上色後盛起備用。
4.剩下的奶油留在鍋中，鋪上蔬菜，蓋上鍋蓋將蔬菜稍微燜軟，拌炒均勻。(火不要開太大，中火差不多，若您用鐵板溫度設定約160度C。)
?5.把鮭魚鋪在蔬菜上方，淋上鏘鏘燒醬，蓋上鍋蓋，燜煮到食材熟透即可。
TIME時代雜誌
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內容來自YAHOO新聞
視戰地記者為間諜 美國防部新指南惹議
（法新社華盛頓10日電） 美國五角大廈新公布的法律指南將戰地記者比成間諜，還說在某些情況下，可把戰地記者當成「沒有特權的交戰者」來對待，惹來批評聲浪。
這份指南對美國軍方指揮官等人士提出法律建議概要，6月間納入「戰爭法律手冊」（Lawof War Manual）公布時，鮮少有人注意。
但今天「紐約時報」的社論呼籲取消這些指南，還警告這會讓報導武裝衝突的記者「更加危險，更麻煩，還須接受審查」。
這份手冊有關對待記者的章節指出，一般狀況而言，他們是必須受到保護，不被攻擊的老百姓。
但指南說，在一些模糊定義的狀況中，記者可能是「沒有特權的交戰者」，與游擊隊員或是「蓋達」（Al-Qaeda）成員同類。
這本手冊說：「報導軍事任務可能非常類似蒐集情報，甚至像是在當間諜。」
「行事如同間諜的記者，可能必須遵守安全措施，如果被捕，必須受罰。為避免被誤認為間諜，記者應該公開行動，取得相關當局許可。」
這份手冊也支持審查記者的工作，「可能得審查記者的工作，或採取其他安全措施，記者才不會洩漏敏感情報給敵方」。（譯者：中央社鄭詩韻）
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/視戰地記者為間諜-美國防部新指南惹議-073509229.html
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